きものの館絲穂

今日から営業です。今年は、どんなドラマが生まれるのでしょうか。主役は皆さまです。

さて年賀状の着物と帯の組合わせは、いかがでしたでしょうか。着物は、昨今人気のグレー地の訪問着。伝統的な寛文小袖の文様を現代的な色合いに写したものです。帯は鱗柄の唐織り。フォーマル感と洒落感がありますね。裏地は上品な唐草文様となっております。是非、実物をご覧下さい。

ふたたび「裏管理人」です。

元旦の夜は、絲穂のご近所さんである、割烹しげはまさんのおせちをいただきました。昨日のボーノ・ペッシェさんのおせちとは趣が異なり、伝統的な和風のお料理です。

絲穂では、もう何十年もしげはまさんからおせちを必ず取ることにしているので、micchoにとっては、ここの味付けが正月の味なのだそうです。

このおせちの他、今回は、裏管理人が関西でいつも行っている居酒屋さんのご好意で送っていただいた、会津山都（やまと）そばを、大根おろしでいただきました。十割の生そばをほんの1分ほどゆでて、すぐに冷たい水で締めていただく一番粉のおそばです。

また来年のお正月に、これらの味に再会できるのを楽しみにしています。

新年の営業は３日からです。足をお運びいただけましたら幸いです。

あけましておめでとうございます。久しぶりに登場の「裏管理人」です。2011年は氷見で迎えましたので、大晦日には、このブログでも何度かご紹介している、ボーノ・ペッシェさんのおせちをいただきました。

イタリアンのお店ですが、おせちは純和風の外観です。

まず壱の重。ローストビーフ、ローストポーク、手長エビとムール貝の香草パン粉焼き。ローストビーフやローストポークは自家製だそうです。

弐の重です。キュッシュと生ハム、ブロッコリーとカニのゼリーがけ、タコのマルサラ酒煮込みとゴボウのトマト煮、鯵のマリネバルサミコ酢。

参の重です。3種類の豆のトマト煮込み、トリッパ、ロシア風サラダと菜の花、イカの詰物、鶏の燻製、カブのマリネ、カポナータ。

3つのお重を並べると、こんな感じになります。

このおせちをつまみながら、きときと舍さんから分けてもらった赤ワインを飲み、至福のうちに新年を迎える事ができました。

今年は庭の椿が上手に花をつけてくれなかったので、お店に飾る花に困っておりましたが、ご自宅の庭で育てられた西王母をお持ち下さったお客様のおかげで、店内を美しいピンク色で彩ることができました。西王母は、古来より中国では桃の花に喩えられ、吉祥の花とされてきたそうで、確かにふっくらと咲かんばかりの頃は、桃の花のような愛らしさがあります。花開くと、内側にほんのり赤い部分があったり、ひとつひとつ蕾の頃からは予想できない表情があります。神秘的ですね。

大晦日まで、お楽しみいただけます。

当ブログでもよくご紹介しております、黒のビロードの羽織、とうとう最後の一枚となりました。雪輪の柄が上品です。優しい雰囲気で、飽きずに長く楽しんでいただけます。着心地、シルエットの美しさに大好評をいただきましたこちらの羽織、さて最後の一枚は、どなたにご縁がありますでしょうか。。。！？

お正月飾りに、いかがでしょう。最後のひとつとなりました。赤い椿の印象的なミニ門松です。

年末は大晦日まで営業しています。

昨日から降り続いた雪で、今日はホワイトクリスマスとなりました。皆さま、どのように過ごされますか？

近頃は、マリア•カラスの歌声にハマっています。カラスの存在はもちろん知っていたのですが、先日初めて歌声を聴きました。情熱的な外見からイメージしていたものとは違い、繊細で透明感のある歌声に魅了され、ベストアルバムを購入。毎朝、ハマっています。歌手としてはもちろんですが、ひとりの女性として、今とても興味のある人です。聖夜のBGMにもオススメします。

外はとても寒いですが、ようやく北陸の冬らしくなってきました。素敵なクリスマスとなりますように。