当店に喫茶があった時代に、ずっとご愛顧いただいたホットサンドイッチです。
喫茶スタッフが独立し、同じサンドイッチをテイクアウトできるお店を始めてからも、
根強いファンに支えられました。
突然ですが、もう味わうことができなくなりました。
香ばしいかおりを今でも覚えています。
記憶の中で、永遠のサンドイッチとなりました。

富山県氷見市の呉服屋 きものの館絲穂
久しぶりに、氷見のことを書きます。
息子が14歳の挑戦で、和風温泉元湯 叶さんにお世話になりました。箸を袋に詰めたり、椅子を拭いたり、お客様をお見送りしたり、楽しく接客を学びました。お昼には美味しい賄いを出していただき、毎日喜んで通いました。
いつか家族でと計画し、このお盆に食事をしてきました。
お刺身はもちろん、ながらも入りのおうどん、天ぷら、どれも美味しくいただきました。
女将さんとお話しする中で、そのお人柄に触れ、こちらにご縁があって本当に良かったと思いました。
氷見でのお食事、宿泊の際には是非ご予約下さいませ。
伺った日は大雨でしたが、宿からの海は絶景です。
六月のとある日、一茶壺庵さんにてとても貴重な企画がありました。
キノコの語り部、松下和香子さんを迎えられ、巻物によるキノコの生態や役割など様々なことを学びました。
実際に、松下さんが北海道のフィールドで採取された野生の様々なキノコ(30種類以上!)が展示され、

実際に10種類以上のキノコの試飲(ロシアンルーレット)が(ひとつひとつ個性があり面白かったです)ありました。

最後は、ドライキノコを使ったお料理です。
キノコごはんとすり流し。キノコそのものの風味が生きており、力強いお料理でした。

キノコのパフェ。アイスクリームが濃厚で絶品でした。

北海道の森の様々な葉のお茶も、香り高くとても美味しいものでした。
装いは、草木染めの単衣に、絽の染め帯を。
今の時期だけの紫陽花柄です。祖母の箪笥より。