久しぶりにお日様が顔を出しました。
店内は新年に向け、フォーマルの装いを多くしています。疋田絞りの訪問着(藤井絞)に、七宝つなぎの袋帯を組み合わせました。シンプルで存在感のある装いです。赤のお草履を効き色に。
小物のスパイスも楽しみたいものです。
富山県氷見市の呉服屋 きものの館絲穂
朝起きると、うっすら雪化粧。本当に寒くなりました。
さて先月の終わりに、オーベルジュで行われた2回目のランチ会の様子です。
赤い花が印象的な紬に、赤系の無地の帯ですっきりと(左端の方)。観世のグレーが素敵です。正倉院文様を横段に配した、格調のある小紋を二部式に仕立てて(椅子の方)冬のランチ会にぴったりです。
この度、初おろしでした。士乎路紬に、吉祥文が市松で表現されたの帯(丹波屋)を合わせて。シックなトーンに少し華やかさもあります。(右から2番目の方)。花織の小紋に松尾鏡子作の無地感の帯を(右端)帯揚げの無地を効かせました。
ロビーにて、それぞれのバッグが並びます。さて、どのバッグがどの方のものでしょう。
12月のデザートは、クリームチーズとホワイトチョコ、イチゴのコラボレーションでした。あっさりと絶品です。
冬の到来を感じる寒さとなりました。温かいスープが美味しい季節です。
スープといえば、かつて私の幼少期はトロイカさんが中央町にあり、よく家族で食事に出掛けたものでした。ポタージュが大好きで、おかわりばかりしたものです。シンプルなコーンポタージュは、クセがなく素直なお味で、子供の口によく合ったのかもしれません。今でも舌が覚えています。スープばかりでなく、オムライス、ハンバーグ、カレー、どれも美味しく、舌に心に残りました。トロイカさんでのひとときは、家族との時間をしっかりと刻む温かいものでした。
近頃のお気に入りは、先日オーベルジュで頂いた色々キノコのスープです。かき混ぜると、エリンギなど数種類のキノコが姿を現します。程よいコクがあり、飽きることがありません。スープで体が温まり、これからのお料理に期待が高まり、同時に同席の皆さまとの会話も弾み始めます。
家庭では、色々な食材が少しずつ残っている時にはすべて刻んでスープを作ります。スープは面白いもので、単体の食材の良さはそのままに、それぞれが混ざり合い溶け合い、新たな風味が生まれます。鍋の中の彩りも楽しみのひとつです。
さて皆まさには、心に残るスープ、思い出に残るスープはありますでしょうか。