• カテゴリー別アーカイブ あれこれ
  • 11月の思い出

    雨の師走となりました。すっかり冷え込み、北陸らしい空模様です。

    11月はお客様と装って、喜びの輪が広がりました。

    ボーノさんでの会食の他にも、一茶壷庵さんにて中国茶会を楽しみました。

    美術館のような邸宅へ入り、中では囲炉裡のお部屋で豊かなひとときを過ごしました。

    そして今年の紅葉です。もう落ちてしまいましたが、お天気に恵まれた日は空に映えました。

    師走の展開を楽しみに。皆さまとの出会いを心待ちにしております。


  • 懐石秘密箱

    昨日はお客様と、みそ蔵カフェさんにて行われた懐石秘密箱に寄せていただきました。

    まずは、柿のお菓子「実り」で一服をいただきます。

    後、清傳さんより「かいせき」料理の歴史など、今まで知らなかった貴重なお話をいただきました。

    今の懐石は、百花を盛るようになりましたが、千利久の頃は、削ぎ落とし最後に残ったものに百花をみる料理であったそうです。それは、目に見えないけれども確かにそこにある「清らかな」料理でした。重湯や粥に、少しの香の物、といったような。

    昨日は清らかなお膳との出会いでした。

    お粥が出来上がるまでの時間は、美味しいお酒と吸物、向付、八寸。

    仕上がった重湯の、何と身体に沁みること。後のお粥は、おかわりの度にお米がしっかりと立ち、美味しく、これほどの御馳走はないと感じる程でした。

    久しぶりに現実を忘れた、豊かな時間でした。


  • 夏の思い出

    今日は美しい秋晴れとなりました。

    雨ばかりのお盆が過ぎ、早くも秋がやって来ました。

    コロナ渦でも制限なしの夏休みでした。

    ワタクシゴトで恐縮ですが、三年ぶりに思い出の時計台まで行くことができました。少し成長した息子と共に。

    時計台は、私にとってはいつまでも心の支えですが、息子にとってのそれは何になるのでしょうか。これからのお楽しみです。

    今日から小学校は新学期です。自由研究は「絞りの工程」とし、様々な絞り方とたくさんの振袖を、息子と共に改めて目の当たりにしました。今は手元にありませんが、本疋田の振袖はやはり圧巻です。

    秋晴れの日に。夏の思い出でした。

     


  • もみじ、再生

    とても暑い日が続いております。

    先月、数日ですがたっぷりと降った雨は、やはり恵みの雨だったのでしょう。

    もみじが元気を取り戻しつつあります。

    今日から8月です。お盆はご予約にてお待ちしております。

     


  • もみじ、再生

    猛暑となりました。

    ふわふわとボリュームのあるもみじの木の中に、弱ってきたものがあります。枯れていて、切らなくてはだめかと思っていましたら、新葉が出てきているとのこと。再生に向け、しっかりと命を保っています。

    朝、しっかりと水をやりながら自分自身をも力づけて。

    暑さとうまく付き合いながら、夏のきものを楽しみたいです。

    夏も、絲穂にてお待ちしております。もみじを目印に、どうぞ。

     

     


  • 古樹茶の会ー祖母を想ってー

    祖母が生きていれば、六月三日は誕生日でした。

    藤田泉先生の中国茶会にご縁がありました。素晴らしい茶杯で中国の貴重な古樹茶をいただき(今回はプーアル茶と紅茶でした)、時間の経過によって変化する香りと風味に、ご縁の不思議を感じながら。

    先生手作りのお茶請けとともに。草もちは、きっと祖母のお気に入りだろうとお仏壇のお土産に。

    祖母、母、私と三人で愛用の首里花織りの帯を締めて。

    お茶と、人と、空間と、様々な出会いが重なった善き日でありました。藤田先生のお茶会、帰りはいつも心が「行って良かったー!」と叫びます。