先日スウプはやしさんにて、初代ボーノペッシェの高木シェフのお料理教室がありました。
サラダ（ドレッシング2種）パスタのトマトソース、白身魚のメインを習いました。
久々にシェフにお会いし、お人柄に触れ、料理への細やかな配慮、段取り、すべてが懐かしく嬉しく、窓越しに暮れ行く景色と相まって、心の中がじんじんと。
まず、人ありきであることを改めて感じた夜でした。
人柄は、必ず現れるものですね。
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実りの会食ーボーノペッシェにてー
秋晴れのひと日、ボーノペッシェにて会食を致しました。
皆さま、それぞれに装って。
紫を基調にした装いです（江戸小紋)
小紋の競演。
帯は無地感もよし、さりげない力作もよし（東敏男作）
絶品ピザも並びます。あと1ヶ月ほどのご縁となり、美味しさと寂しさと。
実りのひとときでした。
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ボーノ•ペッシェにて
今年の８月で引退されるシェフの味を惜しみ、お着物ディナーに集まりました。
思いおもいの小紋を纏います。
帯は塩瀬の素材、献上帯、少し透け感のあるものまで幅広く。
この時期は、セレクトが豊かです。
トマトソースのパスタ、この日は白身魚と新玉ネギでした。
堪能しました。
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ランチ会ーボーノペッシェにてー
雨にも負けず、今日はボーノペッシェにてランチ会でした。
ごく少人数にて、夏のイタリアンを満喫しました。
いつも、サラダのトマトは楽しみです。
トマトベースのパスタ、イカとのバランスが絶妙です。
皆様の装いは、こちら。
よろけ水玉の小紋（小袖屋）に、白の献上をスッキリと。
リボン絞りの小紋（藤井絞）に、キッパリとした黄色の帯（紫紘）を。
夏こそ着物、味わいたいですね。
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ランチ会ーボーノ・ペッシェにてー
ここ数日は荒天が続いています。雨にも負けず、昨日はボーノ・ペッシェさんにてランチ会を行いました。
昨日のランチは、白身魚とレンコンのパスタ。ボーノさんのパスタは、芯から温みのある優しいお味で、伺う度に元気のなります。デザートの栗のアイスも絶品でした。
さて皆様の装いは‥。
総柄の小紋に無地の帯をキリリと。
江戸小紋にビロードの帯を（手前の方）雪の結晶がチラチラと綺麗な帯です。奥の方は、花織に刺繍の帯を。赤の帯揚げを挿して美しく。（絲穂にて二次会です）
装って、食して語らって、また励みになりました。
春に、また集まりましょう。
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残暑のランチ ボーノ・ペッシェにて
秋晴れの空に恵まれた昨日、ボーノ・ペッシェにて残暑のランチ会が催されました。皆さま、薄物とお単衣地をうまくミックスさせ、秋のひと日を満喫されました。小千谷、ミンサ、綿ローン、絽縮緬、様々です。
ひと品ずつ丁寧に作られた前菜から、食べ応え十分。自家製、豆乳のドレッシングやローストビーフは絶品です。お野菜の旨味とパスタがうまく調和したメインは言うまでもなく、デザートのアイスクリームも程よい甘さで美味しかったです。全員が注文したタロッコオレンジのジュースは、コクのある酸味で大人気。是非、お試し下さいませ。
さて準備の様子。着せ合いをしながら、ドレスアップして行くこの時間がワクワク楽しいものです。
半幅帯も女らしく少しゴージャスに。プロの美容師さんにかかれば、素敵な後姿に変身です。
さて次回は、どこに行きましょうか。
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ブリヤベースーボーノ・ペッシェー
ボーノ・ペッシェにて、ブリヤベースをいただきました。念願のカレー、本当に美味しかったです。色々なスパイスの風味がうまく調和し、しかも舌にしつこく残りません。里芋、さつまいも、キノコなど秋の食材もひとつひとつ丁寧に調理されており、すべて美味しい大満足のプレートです。
是非、召し上がってみて下さい。
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ボーノ・ペッシェのケーキ
お雛様を揃えましてから、ご縁を結んでくださるお客様が、毎日いらっしゃいます。お運び、本当にありがとうございます。
この期間中、ボーノさんで特別に焼いていただいたチーズケーキとチョコレートケーキをご用意しております。あっさりとした中に、しっかりとした深いお味で、コーヒー紅茶と相性は抜群です。ぜひこの機会に味わって下さいね。
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ボーノ•ペッシェの恒太郎ピザ
氷見を舞台にした映画「ほしのふるまち」の主人公にちなみまして、イタリアンレストラン ボーノ•ペッシェさんより、恒太郎ピザ、渚ピザが誕生しました。この度、恒太郎ピザを注文してみました。イカを中心にした魚介のピザで、何とも香ばしく後をひく美味しさです。今回はテイクアウトしましたが、是非皆さまボーノさんでお楽しみくださいね。恒太郎コース、渚コースも今ならあります。
ピザだけでなく、ときどき出していただくミネストローネは絶品です。お豆、野菜、お芋、たくさん入って栄養満点、からだもホカホカと幸せになるひとときですよ。
